Статья Здоровое питание:

Однако, с некоторыми из этих слухов гастрономическая
Как обеспечить организм необходимым количеством
Авокадо - "масло Ацтеков", содержащее около 30 % жира
О свойствах воды и ее значении для нашего организма
Множество готовых блюд, рассчитанных на разогревание

Пять пунктов

Пять пунктов здорового питания

Пять небольших порций фруктов и овощей в день - вот основное правило здорового питания.
Но далеко не любые фруктовые или овощные блюда могут быть одинаково полезны.

Ученые выяснили, что излюбленные овощи и фрукты европейцев не всегда оказываются в списке самых здоровых. Ведь экзотические сорта сладкого картофеля или капусты гораздо полезнее для нашего организма, чем те, которые мы легко найдем на полках каждого супермаркета.

Так, например, морковь, землянику, апельсины, виноград и шпинат следует оставить в своем ежедневном рационе. Не стоит забывать, что разнообразие является очень важным фактором при планировании здорового питания. Следует так же сказать, что некоторые сорта фруктов и овощей содержат огромное количество антиоксидантов, которые  являются очень полезными для глаз, костей, сердца, мозга и иммунной системы. Другие же содержат меньше полезных веществ и минералов.

В моркови много витамина А, кератина, полезного для зрения, в небольшом количестве папайи витамина С и антиоксидантов содержится больше, чем в любом цитрусовом, а стакан апельсинового сока на завтрак вообще еще никому не навредил.

Но, как уже было замечено ранее, по содержанию витаминов, минералов и полезных веществ все фрукты и овощи очень различаются. Эта разница и объясняет то, что далеко не все люди, имеющие в своем ежедневном рационе фрукты и овощи, получают от них все необходимое. По словам американского медика Кеита Рандолфа, гораздо важнее является не количество потребляемых в пищу овощей и фруктов, а от их качества, то есть содержания полезных веществ.

Однако совсем не значит, что за пятью важными продуктами Вам необходимо отправляться в самый дорогой супермаркет города. Мы уже сказали, сладкий картофель, капуста и папайя, а так же малина и черника займут первые позиции в рейтинге на полезность.


Автор: Yahoo! Lifestyle